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» Últimas Recetas de Pescados
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Receta barata y muy rápida de hacer y con un resultado bastante bueno. Puede servirnos como entrante.
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Es una variación de la receta gaditana conocida como Cazón en adobo, muy sabrosa y perfecta para elaborar en el caso de que vivamos en una zona donde no se comercialice el cazón y si dispongamos de atún.
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Receta canaria donde se prepara unas buenas ventrescas de bacalao con un buen mojo picón y las tan conocidas como papas arrugadas.
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Para hacer un buen sancocho canario se necesitan, gofio, batatas, papas y pescado salado. El pescado que se suele utilizar puede ser desde el cherne, corvina, burro, etc. Pero seguramente que la inmensa mayoría de los canarios prefieren el cherne.
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Esta receta es muy fácil de hacer, económica y sencilla, se puede utilizar sin problemas con filetes de merluza congelados.
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