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Receta de Rape - Rape con salsa de salmón ahumado
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» Recetas de Cocina » Pescados » Rape con salsa de salmón ahumado
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Jueves, 20 de Septiembre de 2007. Escrito por Daniel P.
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Nº Personas: 2
Tiempo preparación: 0º 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
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INGREDIENTES DEL RAPE CON SALSA DE SALMÓN AHUMADO |
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| 2 rodajas de Rape |
Nata para cocinar |
| 2 lonchas de Salmón ahumado |
1 yogurt natural |
| Aceite de oliva |
Sal y pimienta |
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ELABORACIÓN DEL RAPE CON SALSA DE SALMÓN AHUMADO |
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Salpimentar el rape y ponerlo en una fuente de horno.
Rociar con un poco de aceite de oliva y cocer en el horno precalentado a180º durante 10 min.
Cortar el salmón en tiritas finas.
Mezclar la nata con el yogurt y cuando se obtenga una salsa homogénea, añadir las tiritas de salmón ahumado. Mezclar de nuevo y salpimentar.
Verter la salsa preparada sobre el rape y volver a introducir la fuente en el horno.
Cocer 2 minutos más y servir bien caliente.
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