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Recetas Españolas
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Receta de Bacalao - Bacalao con Miel
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» Recetas de Cocina » Pescados » Bacalao con Miel
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Miércoles, 2 de Junio de 2010. Escrito por Daniel P.
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
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INGREDIENTES DEL BACALAO CON MIEL
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| 1.200 gr. de bacalao |
Aceite |
| 200 gr. de harina |
1/2 vaso de miel |
| 1 hoja de laurel |
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ELABORACIÓN DEL BACALAO CON MIEL
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Una vez remojado y desalado el bacalao, se debe cortar en pedazos y ponerlo en una cacerola con agua fría y una hoja de laurel. Se cuece a fuego lento y cuando empiece a aparecer espuma blanca en la superficie se debe retirar el agua.
Con la harina, un poco de agua y la miel se hace una pasta que servirá para rebozar los pedazos de bacalao. Freír en aceite y listo para degustar.
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