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Receta de Bacalao - Bacalao con Miel



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Miércoles, 2 de Junio de 2010. Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media

 

 INGREDIENTES DEL BACALAO CON MIEL
1.200 gr. de bacalao Aceite
200 gr. de harina 1/2 vaso de miel
1 hoja de laurel


 ELABORACIÓN DEL BACALAO CON MIEL
Una vez remojado y desalado el bacalao, se debe cortar en pedazos y ponerlo en una cacerola con agua fría y una hoja de laurel. Se cuece a fuego lento y cuando empiece a aparecer espuma blanca en la superficie se debe retirar el agua.

Con la harina, un poco de agua y la miel se hace una pasta que servirá para rebozar los pedazos de bacalao. Freír en aceite y listo para degustar.    


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