|
|
|
|
Volver al resto de recetas de Pescados
Ver todas las recetas de Jurel (chicharro)
|
Receta de Jurel - Chicharro (jurel) a la manzana con bacón
|
|
|
» Recetas de Cocina » Pescados » Chicharro (jurel) a la manzana con bacón
| |
|
|
Viernes, 1 de Junio de 2007. Escrito por Daniel P.
|
|
| | |
|
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 40'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
|
|
|
|
|
|
|
INGREDIENTES DEL CHICHARRO A LA MANZANA CON BACÓN |
|
|
| | |
|
| 4 chicharros (jurel) de ración |
Manzanas verdes ácidas |
| 16 lonchas de bacón |
Sal |
| Papel de aluminio o especial para papillote. |
|
|
|
|
|
|
|
ELABORACIÓN DEL JUREL A LA MANZANA CON BACÓN |
|
|
| | |
|
Abrir los chicharros al medio, como para la espalda manteniendo la cabeza.
Lavar, limpiar, secar bien y salar al gusto.
Pelar las manzanas quitándoles el corazón y laminarlas finas.
Sobre una superficie plana abrir el pescado, colocar en el interior una loncha de bacón a cada lado y en el medio una capa de lonchas finas de manzana.
Cerrar con cuidado.
Sobre cada lado y por la parte de afuera del chicharro colocar otra capa de manzana y sobre ella otra loncha de bacón.
Envolver con cuidado con el papel de aluminio o el papel especial para papillot.
Cocinar al vapor o al horno durante una media hora aproximadamente.
Una vez estén hechos y con mucho cuidado abrir los paquetes, con delicadeza retirar el bacón, la manzana y eliminar la espina.
Volver a montar el pescado introduciendo todo el bacón y la manzana en su interior, esta vez sin espina pero manteniendo la cabeza.
Acompañar de patatas cocidas o fritas.
|
|
|
|
|
comentarios (0)
|
|
|
|
|
|
COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: CHICHARRO (JUREL) A LA MANZANA CON BACÓN |
|
|
|
ENLAZA ESTA RECETA DE PESCADO DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG |
|
|
| | |
|
Si te ha
gustado esta receta de pescado: Chicharro (jurel) a la manzana con bacón , no lo dudes y enlázala
desde tu página web o blog, para ello sólo
tienes que copiar el siguiente código:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
