|
|
|
|
Volver al resto de recetas de Pescados
Ver todas las recetas de Calamares
Recetas Españolas
|
Receta de Calamares - Calamares encebollados
|
|
|
» Recetas de Cocina » Pescados » Calamares encebollados
| |
|
|
Viernes, 8 de Enero de 2010. Escrito por Daniel P.
|
|
| | |
|
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
|
|
|
|
|
|
|
INGREDIENTES DE LOS CALAMARES ENCEBOLLADOS
|
|
| | |
|
| 600 g de calamares pequeños |
2 cebollas |
| 2 pimientos verdes |
2 tomates maduros |
| 3 dientes de ajo |
2 ramas de perejil |
| 20 g de pan rallado |
1 1/2 dl de vino blanco |
| Aceite |
Sal y pimienta |
|
|
|
|
|
|
ELABORACIÓN DE LOS CALAMARES ENCEBOLLADOS
|
|
|
| | |
|
Limpiar y lavar bien los calamares, secarlos con papel absorbente y cortarlos en aros.
Pelar y picar los dientes de ajo y cubrir con ellos los calamares. Dejar macerar en la nevera durante 7 u 8 horas.
Colocar los calamares en una cazuela de barro y cubrirlos con las cebollas picadas, los pimientos verdes troceados, el perejil picado y los tomates pelados y rallados, sin pepitas. Salpimentar, espolvorear con el pan rallado y rociar con aceite.
Dejar cocer muy lentamente, removiendo de vez en cuando para que se mezclen bien los diversos ingredientes.
A media cocción bañar con el vino blanco. Cuando los calamares estén tiernos, retirar del fuego y dejar reposar antes de servir.
|
|
|
|
|
comentarios (0)
|
|
|
|
|
|
RECETAS DE PESCADO RELACIONADAS CON CALAMARES ENCEBOLLADOS |
|
|
|
COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: CALAMARES ENCEBOLLADOS |
|
|
|
ENLAZA ESTA RECETA DE PESCADO DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG |
|
|
| | |
|
Si te ha
gustado esta receta de pescado: Calamares encebollados , no lo dudes y enlázala
desde tu página web o blog, para ello sólo
tienes que copiar el siguiente código:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
