Logo Recetas Pescado.net
  
  Sábado, 25 de Mayo de 2024 Recetas de pescado
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de Pescados   Ver todas las recetas de Salmonetes

Recetas de Pescados


Receta de Salmonetes - Salmonetes sobre crema de guisantes



» Recetas de Cocina » Pescados » Salmonetes sobre crema de guisantes
Sábado, 22 de Septiembre de 2007. Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 6-8
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio


INGREDIENTES DE LOS SALMONETES SOBRE CREMA DE GUISANTES
8 salmonetes de 200 gramos Pan de molde
1 patata Agua
1/2 kilo de guisantes Aceite de oliva
Sal, al gusto 1 cebolleta


ELABORACIÓN DE LOS SALMONETES SOBRE CREMA DE GUISANTES
Filetea los salmonetes limpios y sazona.

Cuece los guisantes, la cebolleta y la patata en agua con sal con un chorro de aceite.

Cuando esté todo cocido pásalo por el triturador y por el chino y coloca la crema en el fondo del plato.

Pasa los filetes de salmonete por la sartén con muy poco aceite a fuego no muy fuerte y cuando estén hechos colócalos encima de la crema de guisantes con la piel hacia arriba y decóralo con costrones de pan fritos en el mismo aceite de los salmonetes.

Para los costrones utilizaremos el pan de molde cortado en triángulos.


comentarios (0)
  Anterior receta de Salmonete Siguiente receta de Salmonete 

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: SALMONETES SOBRE CREMA DE GUISANTES


ENLAZA ESTA RECETA DE PESCADO DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de pescado: Salmonetes sobre crema de guisantes , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado |  Ir a la página principal de Recetas de Pescado.net |  Política de privacidad | Política de cookies
www.recetasdepescado.net - Página de recetas de pescado - © Copyright