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Receta de Salmonetes - Salmonete al horno



» Recetas de Cocina » Pescados » Salmonete al horno
Sábado, 22 de Septiembre de 2007. Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media-Baja


INGREDIENTES DE LOS SALMONETES AL HORNO
4 salmonetes de unos 200 gramos 1 cebolla
2 dientes de ajo Vino blanco
Perejil Aceite
Sal, al gusto



ELABORACIÓN DE LO SALMONETES AL HORNO
En primer lugar picamos muy fino la cebolla, el pimiento, el ajo y el perejil.

Por otro lado lavamos bien los salmonetes, desviscerándolos y escamándolos.

En una sartén freímos la cebolla, el pimiento, el ajo y el perejil. Colocamos los salmonetes en una fuente previamente sazonados y cubiertos con la salsa anterior.

Los dejamos 10 minutos en el horno a 180º C. y regamos con vino blanco, dejándolos después otros 10 minutos.

Servimos en la fuente adornados con patatas cocidas o puré de pataca.


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