Logo Recetas Pescado.net
  
  Miércoles, 4 de Diciembre de 2024 Recetas de pescado
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de Pescados   Ver todas las recetas de Sepia

Recetas de Pescados


Receta de Sepia - Sepia con guisantes



» Recetas de Cocina » Pescados » Sepia con guisantes
Jueves, 21 de Junio de 2007. Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 55'
Dificultad: Media
Nivel de Calorias: Medio


INGREDIENTES DE LA RECETA
500 grs. de sepia 1 cebolla
500 grs de guisantes Unas cucharadas de ali oli
200 grs. de tomates maduros Aceite
1 cabeza de ajos 1 vaso de vino blanco
2 huevos


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Limpiar, lavar y cortar la sepia en cuadrados. Si las sepias son muy pequeñas, partirlas por la mitad.

En una cazuela sofreiremos a fuego muy lento la cebolla y los ajos muy picaditos.

Cuando empiece a dorar, añadir la sepia troceada y mantenerlo en el fuego hasta que tome color. Agregar el vino blanco y dejar reducir.

En este punto, añadir el tomate triturado sin piel ni pepitas. Dejar cocer un poco y agregar el vaso de agua.

Cuando empiece a hervir, echar los guisantes desgranados y mantenerlo en el fuego durante aproximadamente 20 minutos.

Antes de terminar la cocción, rectificar de sal y cubrir la sepia con tres cucharadas de 'all i oli'.

A parte hervir los huevos durante 10 minutos hasta que estén duros. Pelarlos y partirlos por la mitad.

Poner la sepia con guisantes en una fuente y adornar con los huevos duros en el momento de servir.


comentarios (0)
  Anterior receta de Sepia Siguiente receta de Sepia 


RECETAS DE PESCADO RELACIONADAS CON SEPIA CON GUISANTES
Listado de recetas relacionadas con Sepia con guisantes
   Menudo de chocos
   Chocos con patatas

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: SEPIA CON GUISANTES


ENLAZA ESTA RECETA DE PESCADO DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de pescado: Sepia con guisantes , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado |  Ir a la página principal de Recetas de Pescado.net |  Política de privacidad | Política de cookies
www.recetasdepescado.net - Página de recetas de pescado - © Copyright