|
|
|
|
Volver al resto de recetas de Pescados
Ver todas las recetas de Calamares
|
Receta de Calamares - Calamares rellenos
|
|
|
» Recetas de Cocina » Pescados » Calamares rellenos
| |
|
|
Sábado, 29 de Marzo de 2008. Escrito por admin
|
|
| | |
|
Nº Personas: 4
Tiempo preparación:
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio
|
|
|
|
|
|
|
INGREDIENTES DE LOS CALAMARES RELLENOS
|
|
| | |
|
| 800 gr. de calamares pequeños |
2 huevos duros |
| 1 vaso de vino blanco |
Sazonador Avecrem Ajo y Perejil |
| 1 cebolla |
2 cucharadas de salsa de tomate |
| 4 lonchas de jamón de York |
3 cucharadas de pan rallado |
| harina |
4 cucharadas de aceite de oliva |
| sal y pimienta |
|
|
|
|
|
|
|
ELABORACIÓN DE LOS CALAMARES RELLENOS
|
|
|
| | |
|
Pelar y limpiar los calamares. Retirar las bolsas de tinta, las patas y las alas, y reservar.
Picar el jamón y los huevos duros. Sazonar con Avecrem Ajo y Perejil. Picar las patas y las alas de calamar. Mezclar todo con el pan rallado.
Con ayuda de una cucharita rellenar cada calamar, hasta 3/4 partes de su capacidad para que no se abran durante la cocción. Cerrarlos con palillos, enharinarlos y pincharlos ligeramente.
Sofreír en aceite la cebolla picada. Añadir los calamares, dorarlos, verter el vino, la tinta y el tomate. Cocer 1 hora a fuego lento. Salpimentar y servir.
|
|
|
|
|
comentarios (1)
|
|
|
|
|
|
RECETAS DE PESCADO RELACIONADAS CON CALAMARES RELLENOS |
|
|
|
COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: CALAMARES RELLENOS |
|
|
|
ENLAZA ESTA RECETA DE PESCADO DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG |
|
|
| | |
|
Si te ha
gustado esta receta de pescado: Calamares rellenos , no lo dudes y enlázala
desde tu página web o blog, para ello sólo
tienes que copiar el siguiente código:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
