|
|
|
|
Volver al resto de recetas de Pescados
Ver todas las recetas de Merluza
|
Receta de Merluza - Conchas de merluza
|
|
|
» Recetas de Cocina » Pescados » Conchas de merluza
| |
|
|
Sábado, 15 de Septiembre de 2007. Escrito por Daniel P.
|
|
| | |
|
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 50'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Media
|
|
|
|
|
|
|
INGREDIENTES DE LAS CONCHAS DE MERLUZA |
|
| | |
|
| ½ Kg de merluza congelada |
1 sobre de puré de patata |
| 200 gramos champiñón fileteado |
1 huevo |
| 2 cucharadas de vino blanco seco |
4 cucharadas de aceite de oliva |
| 2 cucharadas de mantequilla |
2 cucharadas de queso rallado |
| Sal, al gusto |
Pimienta negra molida, al gusto |
| 1 ramita de perejil |
4 conchas de vieira |
|
|
|
|
|
|
ELABORACIÓN DE LAS CONCHAS DE MERLUZA |
|
|
| | |
|
Descongelar la merluza y cocerla en una cacerola con ½ taza de agua, 1 cucharada de aceite y una ramita de perejil durante 3-5 minutos (o también se puede hacer al vapor o en el microondas); escurrir y cuando esté templada, desmenuzar la merluza.
Poner el resto del aceite en una sartén y rehogar los champiñones limpios y fileteados; reservar. Preparar el puré y mezclarlo con los champiñones, la merluza, el huevo batido, el vino y salpimentar al gusto.
Engrasar con mantequilla 4 conchas de vieira y rellenar con el preparado anterior.
Espolvorear con el queso y poner unas pequeñas nueces de mantequilla por encima.
Introducir en el horno precalentado durante 20 minutos a potencia media (170º). Servir al momento.
|
|
|
|
|
comentarios (0)
|
|
|
|
|
|
RECETAS DE PESCADO RELACIONADAS CON CONCHAS DE MERLUZA |
|
|
|
COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: CONCHAS DE MERLUZA |
|
|
|
ENLAZA ESTA RECETA DE PESCADO DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG |
|
|
| | |
|
Si te ha
gustado esta receta de pescado: Conchas de merluza , no lo dudes y enlázala
desde tu página web o blog, para ello sólo
tienes que copiar el siguiente código:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
