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Receta de Abadejo - Abadejo con queso Parmesano
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» Recetas de Cocina » Pescados » Abadejo con queso Parmesano
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Jueves, 23 de Agosto de 2007. Escrito por Daniel P.
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Nº Personas: 3
Tiempo preparación: 0º20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio
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INGREDIENTES DEL ABADEJO CON QUESO PARMESANO |
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| 1/2 taza de queso parmesano rallado |
Una cucharadita de sal |
| 1/8 cucharadita de pimienta |
450 gramos de filetes de abadejo frescos o congelados |
| 3/4 de taza de harina |
1/4 de taza de manteca vegetal |
| Pimentón dulce |
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PREPARACIÓN DEL ABADEJO A BASE DE QUESO PARMESANO RECETA |
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En una hoja de papel encerado, mezclar el queso, sal y pimienta.
Espolvorear los filetes de abadejo con harina y a continuación con queso.
En una sartén, a calor moderado, derretir la manteca vegetal. Dorar ligeramente el pescado 5-6 minutos a ambos lados.
Espolvorearlo con pimentón y estará listo para servir.
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