Logo Recetas Pescado.net
  
  Viernes, 19 de Abril de 2019 Recetas de pescado
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de Pescados   Ver todas las recetas de Atún
  Recetas Españolas  

Recetas de Pescados


Receta de Atún - Atún dulce



» Recetas de Cocina » Pescados » Atún dulce
Martes, 15 de Enero de 2008. Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 50'
Dificultad: Baja-Media
Nivel de Calorías: Media


INGREDIENTES DEL ATÚN DULCE
4 rodajas grandes de atún 4 cebollas grandes
400 gr. de tomate natural triturado 1 copita de Jerez seco
2 pimientos verdes 120 cc. de aceite de oliva
1 cucharada de harina 1 cucharadita de azúcar
1 pizca de sal


ELABORACIÓN DEL ATÚN DULCE
El primer paso será salar y enharinar el atún.

Cogeremos una sartén grande en la que pondremos aceite a calentar. Freiremos ligeramente las rodajas de atún, retirándolas rápidamente.

En el mismo aceite en el que hemos freído el atún, ponemos a fuego lento a pochar la  cebolla cortada en trozos grandes y el pimiento troceado. Dejarlo freír hasta que el conjunto quede como una confitura.

A continuación, añadiremos el jerez, y cuando se haya evaporado agregamos el tomate y el azúcar, dejándolo cocer todo a fuego lento durante 10 minutos.

Finalmente, añadiremos esta salsa al atún y dejarlo cocer durante otros 10 minutos, también a fuego lento.


comentarios (0)
  Anterior receta de atún Siguiente receta de atún 


RECETAS DE PESCADO RELACIONADAS CON ATÚN DULCE
Listado de recetas relacionadas con Atún dulce
   Atún en manteca

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: ATÚN DULCE


ENLAZA ESTA RECETA DE PESCADO DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de pescado: Atún dulce , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado |  Ir a la página principal de Recetas de Pescado.net |  Política de privacidad | Política de cookies
www.recetasdepescado.net - Página de recetas de pescado - © Copyright