Receta: Merluza con setas

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	Receta de Merluza - Merluza con setas

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Jueves, 3 de Enero de 2008. Escrito por admin

FICHA DE LA RECETA


	Nº Personas: 4 Tiempo preparación: 20' Dificultad: Baja Nivel de Calorías: Medio

INGREDIENTES DE LA RECETA

ELABORACIÓN DE LA RECETA


	Descongelar las rodajas de merluza, si esta fuese congelada. Salpimentar y reservar. Pelar y picar finamente las cebollas y el ajo y rehogar a fuego suave en una cazuela con aceite. Añadir las setas cortadas, perejil, vino blanco, caldo de pescado, pimienta y sal. Rehogar. Enharinar las rodajas por ambos lados, dorarlas en el resto del aceite unos minutos por cada lado. Incorporarlas a la cazuela y cocer a fuego suave unos minutos.


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