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Receta de Sepia - Peces Aguja con salsa de perejil
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» Recetas de Cocina » Pescados » Peces Aguja con salsa de perejil
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Jueves, 17 de Enero de 2008. Escrito por Daniel P.
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| Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Media
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INGREDIENTES DE LOS PECES AGUJA CON SALSA DE PEREJIL |
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| Peces agujas (hornfisk) |
Aceite de oliva |
| Un manojo de perejil picado |
Harina |
| 1 pastillita de caldo |
Pimienta |
| Sal |
Leche |
| Patatas peladas |
Bechamel
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ELABORACIÓN DE LOS PECES AGUJA CON SALSA DE PEREJIL |
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Ponle sal a los trozos de pescado de aguja y fríelos en una sartén con aceite de oliva.
Mientras tanto cuece las patatas con sal en una cacerola.
En otra cacerola, haz una bechamel a la que le añades un manojo de perejil picado.
Se sirve poniendo unos trozos de pescado en cada plato con unas patatas cocidas al lado y con la salsa de perejil por encima de las patatas y parte de los peces aguja.
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