|
|
|
|
Volver al resto de recetas de Pescados
Ver todas las recetas de Rape (Pixín)
Recetas Españolas
|
Receta de Rape - Rape a la catalana
|
|
|
» Recetas de Cocina » Pescados » Rape a la catalana
| |
|
|
Martes, 18 de Septiembre de 2007. Escrito por Daniel P.
|
|
| | |
|
Nº Personas: 3-4
Tiempo preparación: 0º 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
|
|
|
|
|
|
|
INGREDIENTES DEL RAPE A LA CATALANA |
|
| | |
|
| 600 gr. de rape |
8 cucharadas de salsa de tomate |
| 1 vaso de caldo de pescado |
1 cucharada de harina |
| 2 cebollas |
100 gr. de guisantes |
| 2 hojas de laurel |
2 cucharadas de almendras tostadas |
| Aceite de oliva virgen |
3 dientes de ajo |
| Unas hebras de azafrán |
Sal |
|
|
|
|
|
|
ELABORACIÓN DEL RAPE A LA CATALANA |
|
|
| | |
|
Poner a pochar las cebollas, con el laurel y cuando este transparente la cebolla, agregar la harina, la salsa de tomate y el caldo de pescado, y dejar cocer a fuego lento.
Mientras tanto preparar un majado con los ajos, las almendras y el azafrán.
Añadir a la cocción el rape cortado en rodajas no muy gruesas, los guisantes y el majado dejando cocer a fuego medio 10 minutos.
|
|
|
|
|
comentarios (0)
|
|
|
|
|
|
RECETAS DE PESCADO RELACIONADAS CON RAPE A LA CATALANA |
|
|
|
COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: RAPE A LA CATALANA |
|
|
|
ENLAZA ESTA RECETA DE PESCADO DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG |
|
|
| | |
|
Si te ha
gustado esta receta de pescado: Rape a la catalana , no lo dudes y enlázala
desde tu página web o blog, para ello sólo
tienes que copiar el siguiente código:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
