Receta de Salmonetes - Salmonetes marinados al horno
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Sábado, 22 de Septiembre de 2007. Escrito por Daniel P.
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
INGREDIENTES DE LOS SALMONETES MARINADOS AL HORNO
4 salmonetes de 250 gr. cada uno
1 tomate
2 cebolletas
1 vaso de vino blanco
2 diente de ajos
2 limones
Aceite
Pan rallado
Perejil picado
Pizca de tomillo
Sal, al gusto
ELABORACIÓN DE LOS SALMONETES MARINADOS AL HORNO
Limpia los salmonetes de escamas y tripas, sálalos y ponlos a macerar durante media hora con el zumo de un limón en el frigorífico.
Pica el tomate, el ajo y la cebolleta y póchalo en un poco de aceite. Cuando se haya pochado añade el tomillo y el vino blanco, déjalo cocer unos 8 minutos y espolvorea con perejil picado.
Coloca los salmonetes en una placa de horno y cúbrelos con la salsa, espolvorea con pan rallado y mételos al horno a 180 grados unos 10 ó 15 minutos.
Pasado este tiempo saca los salmonetes y sírvelos acompañados de la salsa de la placa y adornados con un limón.
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