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» Recetas de Pescados
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Esta receta elabora Besugo con una salsa a base de fideos, jerez, tomate, apio, charlotas, cebolla y pimientos.
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El rey es uno de los pescados más sabrosos que nos podemos encontrar en la pescadería, con esta receta podrás elaborarlo a base de una salsa de oricios (erizos de mar). Esta receta es típica de Asturias.
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El besugo es uno de los pescados más apreciados en gastronomía dado su exquisito sabor y la versatilidad que alcanza en sus formas de preparación. En España es uno de los platos más característicos de los menús navideños.
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El besugo es uno de los pescados más deliciosos y apreciados de la gastronomía española, con esta receta típica de Valladolid podrás prepararla con una salsa de almendras.
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A pesar de que la raya no es un pescado con una gran tradición gastronómica en España, existen recetas elaboradas muy populares en algunas regiones. Con esta receta te mostraremos como elaborar la raya a base de una salsa elaborada básicamente con zumo de naranja.
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Desde Madrid, nos llega una receta tradicional para elaborar corvina acompañada con langostinos y horneada, una receta muy rápida de hacer y que podremos consumir durante todo el año.
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Receta Asturiana para la elaboración de Platija con champiñones y salsa elaborada con sidra natural.
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El pez de San Pedro se conoce en Galicia como Martiño, en Asturias y en Cantabria le llaman San Martín. En el País Vasco le llamamos. Este cambio de nombre puede deberse a que en noviembre, cuando se celebra la festividad de San Martín, es cuando más se captura.
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El pinto o maragota es un pescado muy consumido en las provicias catábricas, entre las que destaca Galicia y Asturias.
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Este guiso es típico en los barcos pesqueros gallegos. La Maragota es pescado es de roca, tiene bastante espina pero es delicioso, los ejemplares más grande de Maragotas, también conocidos como Pintos, suele presentar menos espinas que los de menor talla.
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En Asturias abundan los muiles o lisas, no son un pescado muy apreciado, pero en cambio, sin son capturados en zonas del litoral muy limpias, pueden llegar a ser bastante apreciadas, con esta receta te mostramos como prepararlas a la sidra.
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El borriquete a la Roteña, es una receta que prepara el Borriquete, pez muy usual en las costas del sur de España, con una salsa de tomate. Receta muy consumida en Rota.
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El borriquete es un pez muy consumido en el sur de España, sobre todo en Andalucía, donde es muy conocido, con esta receta podrás prepararlo al horno.
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Receta tradicional del País Vasco, en la que prepararemos una ensalada a base de peces Aguja, una especia de pescado muy sabroso.
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El Bacalao con patatas y ajo, es una receta manchega muy sabrosa en la que cocinaremos el bacalao con patatas, ajo, cebolla y pimiento.
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Estupenda receta para preparar atún con Jerez y azúcar, todo un manjar que sorprenderá a conocidos y extraños.
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Hay muchas recetas para hacer bacalao, aqui te ofrecemos otra.
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Original plato a base de bacalao , que encantará a los niños.
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Plato marinero que se prepara con lampuga, pescado azul que se pesca en nuestra costa desde finales de septiembre a diciembre, conocido también en España como lampuga, o dorado en América.
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 Una de las recetas más ricas gallegas para cocinar el pulpo.
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Receta para la preparación de trucha a la Navarra. Esta receta a parte de Truchas, destacan entre sus ingredientes el jamón serrano, el queso y el vino tinto.
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Esta receta es de las mas típicas recetas de la cocina gallega, una receta sencilla y puede hacerse con cualquier tipo de pescado que sea de cocer, ya sea blanco o azul y de una sola clase o combinación de varias. En Galicia los marineros, cuando se encuentran faenando en alta mar, suelen preparar la raya de igual manera pero cociéndolo todo con agua de mar.
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La raya es un pescado blanco, de bajo contenido graso pero rico en proteínas de alto valor biológico. En Galicia se consume mucha raya, aquí te mostramos la receta más típica de Galicia para la preparación de estas.
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El cabracho o Rascacio, como se conoce en algunas partes de España, es un pez de aspecto feo, pero a la vez esconde una de las carnes más sabrosas, en esta receta te enseñamos como prepararlo al coñac.
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Receta gallega, en el que usaremos vino ribeiro para preparar nuestro rape (pixín).
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Receta tradicional de la cocina catalana, prepara el rape a la catalana.
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Esta receta prepara la corvina al horno y es tradicional de la cocina vasca.
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Receta en la que se preparará un pez limón a la parrilla y salsa de romesco, en algunos lugares de España al pez limón se le conoce como serviola. Esta receta es típica de Cataluña.
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La merluza es un pescado blanco bajo en grasa. Vive en el Mediterraneo, en el Atlantico y en el Pacifico Sur.
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Con esta receta podremos preparar el mero con tomillo y pimienta, toda una receta clásica para la preparación del mero a la plancha en un primer momento y posteriormente al horno, receta que utilizan con gran éxito algunos de los restaurantes de Cantabria más afamados.
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En Mallorca, como toda buen isla que se aprecie, el pescado está entre su dieta más selecta, aquí te enseñamos a preparar el Mero al estilo mallorquín.
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La merluza a la gallega es un plato muy típico de Galicia en que el ingredientes principales es la Merluza, las patatas y los guisantes.
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Todo un manjar y con todo el sabor de Asturias, prepara una lubina al cabrales con esta receta..
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Con esta receta podrás preparar una lubina en salsa de Sidra, receta típica de Asturias.
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Receta típica de Asturias, en la que utilizaremos un lenguado que prepararemos a la sidra y con camarones, todo un manjar al paladar.
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