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Receta de Bonito - Cazuela de bonito



» Recetas de Cocina » Pescados » Cazuela de bonito
Jueves, 5 de Julio de 2007. Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4-5
Tiempo preparación: 0º 35'
Dificultad: Baja-Media
Nivel de Calorías: Media


INGREDIENTES DE LA CAZUELA DE  BONITO
1kg. de bonito 3 patatas
1 tomate 1 cebolla
1 pimiento Ajo y sal
Aceite de oliva



PREPARACIÓN DE LA CAZUELA DE BONITO
La cazuela de bonito con patatas y tomate es, sin embargo, una manera muy típica de cocinarlo en Asturias.

Antes de ponerlo en una fuente de barro, el bonito se adoba con ajo y sal y se fríe en una sartén.

En ese mismo aceite, tras retirar el bonito, se fríe la cebolla, el tomate pelado y el pimiento, todo ello muy bien picado.

Por otra parte se cuecen las patatas y cuando ya están se echan sobre el bonito y, finalmente, se vierte el contenido del sofrito esperando a que se haga a fuego lento durante unos veinte minutos.


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