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Receta de Congrio - Dorada al moscatel



» Recetas de Cocina » Pescados » Dorada al moscatel
Martes, 4 de Septiembre de 2007. Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 55'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Baja-Media


INGREDIENTES DE LA DORADA AL MOSCATEL
1 dorada de más de un kilo 1/2 litro de vino moscatel
1 cebolla 6 tomates de lata
4 trozos de pimiento de lata Aceite
Sal y pimienta


ELABORACIÓN DE LA DORADA AL MOSCATEL
Cortar en filetes los pimientos, previamente escurridos.

Cortar la cebolla muy fina. Untar con aceite una fuente avalada o rectangular.

Repartir en el fondo la cebolla, encima, la dorada y cubrir con los tomates desmenuzados, los trozos de pimiento, sal y pimienta, rociar con un poco de aceite.

Verter encima el moscatel. Meterlo en el horno a 180º C. durante 40 minutos. Servir bien caliente.


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