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Martes, 4 de Septiembre de 2007. Escrito por Daniel P.
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 55'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Baja-Media
INGREDIENTES DE LA DORADA AL MOSCATEL
1 dorada de más de un kilo
1/2 litro de vino moscatel
1 cebolla
6 tomates de lata
4 trozos de pimiento de lata
Aceite
Sal y pimienta
ELABORACIÓN DE LA DORADA AL MOSCATEL
Cortar en filetes los pimientos, previamente escurridos.
Cortar la cebolla muy fina. Untar con aceite una fuente avalada o rectangular.
Repartir en el fondo la cebolla, encima, la dorada y cubrir con los tomates desmenuzados, los trozos de pimiento, sal y pimienta, rociar con un poco de aceite.
Verter encima el moscatel. Meterlo en el horno a 180º C. durante 40 minutos. Servir bien caliente.
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