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Recetas Españolas
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Receta de Pulpo - Ceviche de pulpo
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» Recetas de Cocina » Pescados » Ceviche de pulpo
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Sábado, 9 de Enero de 2010. Escrito por Daniel P.
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 3º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
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INGREDIENTES DEL CEVICHE DE PULPO
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| 700 gr. de Pulpo cortado en trocitos |
200 ccs de aceite |
| 300 gr. de cebolleta en trocitos |
250 gr. de apio picado |
| 1 cucharadita de hierbas de olor secas |
100 gr. de Cilantro picado |
| 200 gr. de pimiento morrón muy picado |
1 cucharada de mostaza |
| 200 ccs de salsa de soja |
200 ccs de vinagre |
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ELABORACIÓN DEL CEVICHE DE PULPO
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Una vez bien cocido, en Agua y sal, el pulpo hasta que esté blandito y se corten en trozos pequeños
Se mezcla bien, junto a los demás ingredientes en un tazón y se refrigera por un mínimo de 3 horas.
Servir en ensaladera de cristal o en copas cocteleras.
Se acompaña con tostaditas de pan.
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