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Sábado, 9 de Enero de 2010. Escrito por Daniel P.
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 1º 15'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
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INGREDIENTES DEL PULPO CON CEBOLLA
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2 kilos de pulpo fresco |
3 cebollas grandes |
4 tomates medianos |
2 hojas de laurel |
1 cucharada de pimentón picante |
1/2 manojo de perejil |
1 cabeza de ajos |
Sal, al gusto
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1 vaso del caldo de cocer los pulpos |
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ELABORACIÓN DEL PULPO CON CEBOLLA
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Se congelan los pulpos 4 días después se descongelan, se ponen en la olla Express, 45 minutos, se sacan se cortan en trozos y se reservan.
Con un poco de aceite de oliva, se pocha la cebolla, la cabeza de ajos cortados a trozos, después se le añade el tomate picado, las hojas de laurel, una pizca de sal, el pimentón picante el perejil picado y el caldo de cocer los pulpos.
Se cuece durante unos 15 minutos y se sirve.
Nota: Se sirve acompañado de un buen vino tinto.
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