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Recetas Españolas
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Receta de Bacalao - Bacalao con Gambas
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» Recetas de Cocina » Pescados » Bacalao con Gambas
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Miércoles, 2 de Junio de 2010. Escrito por Daniel P.
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 45'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
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INGREDIENTES DEL BACALAO CON GAMBAS
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| 2 dientes de ajo |
2 cebollas |
| 250 gr. de gambas |
2 guindillas |
| 1 kg. de lomos de bacalao |
1 ramito de perejil |
| 1 vaso de tomate frito |
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ELABORACIÓN DEL BACALAO CON GAMBAS
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Se desala el bacalao 24 horas antes, cambiándole el agua tres veces.
Se sofríen las cebollas y se añaden las gambas. Agregar el bacalao desmenuzado y sin espinas. Rehogar todo y añadir el tomate, los ajos machacados con el perejil y las guindillas.
Se deja cocer 20 minutos sin dejar de mover para que no se pegue.
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