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Receta de Bacalao - Bacalao al grill



» Recetas de Cocina » Pescados » Bacalao al grill
Lunes, 28 de Febrero de 2011. Escrito por admin

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio

 

 INGREDIENTES DE BACALAO AL GRILL 
Filetes de bacalao 
Harina   
Aceite   
2 dientes de ajo   
Pimenton   
Vino blanco  


 ELABORACIÓN DE BACALAO AL GRILL
Limpiamos el pescado desalado de escamas y espinas, secamos los trozos y los enharinamos. Luego los freímos en una sartén con bastante aceite. Luego colocamos el bacalao en una bandeja para el horno.

En un poco del mismo aceite, freímos un par de dientes de ajo picado, cuando se dore añadimos el pimentón y el vino  blanco y dejamos que hierva un poco.

Vertemos los ajos con el vino por encima del bacalao, picamos un poco de perejil y lo metemos todo en el horno unos minutos, con el grill encendido.    


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