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  Jueves, 28 de Marzo de 2024 Recetas de pescado
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Corvina horneada con langostinos

Recetas con Pez limón/Corvina/Serviola

Desde Madrid, nos llega una receta tradicional para elaborar corvina acompañada con langostinos y horneada, una receta muy rápida de hacer y que podremos consumir durante todo el año.

Corvina al vino

Recetas con Pez limón/Corvina/Serviola

La corvina o pez limón, es un pescado sabroso que suele abundar en el mediterráneo, con esta receta podrás preparar una deliciosa corvina con salsa a base de vino y zumo de limón.

Bacalao con manzana y miel

Recetas de Bacalao

Exquisita mezcla de manzana y salsa de miel para acompañar un pescado tan apetecible como es el bacalao.

Salmorejo con atún fresco

Recetas de Atún

El atún fresco puede hacer que la receta se encarezca un poco la receta, pero merece la pena.

Platija con champiñones y sidra

Receta Asturiana para la elaboración de Platija con champiñones y salsa elaborada con sidra natural.

Platija a la parrilla con paté de anchoas

Receta para la elaboración de Platija a la parilla con paté de anchoas y salsa worcester, también conocida como salsa inglesa.

Filetes de platija con salsa de pimientos

Estupenda receta para la elaboración de filetes de platija con un salsa realizada a base de pimientos, salsa de tomate, ajo y albahaca.

Filetes de San Pedro al cava

El pez de San Pedro se conoce en Galicia como Martiño, en Asturias y en Cantabria le llaman San Martín. En el País Vasco le llamamos. Este cambio de nombre puede deberse a que en noviembre, cuando se celebra la festividad de San Martín, es cuando más se captura.

Pez de San Pedro con tomates, albahaca y pasta

Sofisticada receta, para la preparación de un pez exquisito: el Pez de San Pedro.

Pez de San Pedro al horno

El pez de san pedro, es un pescado exquisito, pero rara vez encontraremos en las lonjas. Al pez de san pedro, también se le conoce como Samartín.

Sopa de morena

La sopa de morena se prepara básicamente cociendo la cola de morena.

Morena en Salsa de Adobo

Aunque no es corriente encontrar morena en el mercado, a veces sí que se ven. Aquí va una receta con la que si os atrevéis, os vais a chupar los dedos.

Pinto guisado

El pinto o maragota es un pescado muy consumido en las provicias catábricas, entre las que destaca Galicia y Asturias.
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