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Jueves, 29 de Mayo de 2008. Escrito por Daniel P.
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 6-8
Tiempo preparación: 0º 25'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Bajo/Medio
INGREDIENTES DE LAS SARDINAS CON CACHELOS
1 kilo y 1/2 de sardinas
1 kilo de patatas
Aceite de oliva virgen
Pimentón dulce
Sal, al gusto
ELABORACIÓN DE LAS SARDINAS CON CACHELOS
Cocer las patatas con agua y sal. Cuando ya estén tiernas, quitar el agua y dejar un rato más al fuego. Entonces pelarlas y cortarlas en rodajas (ya tenemos los cachelos).
Colocarlas en el plato, echarles por encima un chorro de aceite y espolvorearlas con el pimentón.
Asar las sardinas, lo mejor a la brasa de leña.
Poner en el plato las sardinas y acompañarlas de los cachelos.
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