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Receta de Caballa - Caballa con salsa de ajos



» Recetas de Cocina » Pescados » Caballa con salsa de ajos
Jueves, 14 de Febrero de 2008. Escrito por Daniel P.

Foto caballa con salsa de ajos  
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 30'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: 230
Coste: Barato


INGREDIENTES DE LA CABALLA CON SALSA DE AJOS
4 caballas grandes 1 huevos
Aceite de oliva, algo menos de un vaso 3 ajos
Sal, Al gusto Perejil, Abundante picado


ELABORACIÓN DE LA CABALLA CON SALSA DE AJOS
Limpiar por dentro de tripas las caballas y sazonarlas por dentro y por fuera

Hacerlas con un poco de aceite en una parrilla a fuego bajo durante unos 15 minutos

Para la salsa batir el huevo con el aceite y los ajos, sazonar, colocar las caballas en una fuente para horno y cubrir con la salsa, gratinar hasta que se dore la superficie

Espolvorear con perejil picado.


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