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  Lunes, 18 de Febrero de 2019 Recetas de pescado
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Recetas de Pescados


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Caballa al horno con mejillones

Recetas de Sarda (Caballa)

La Caballa también conocida como Sarda, Verta, Verdel o Macarelal, es un pescado azul que por su riqueza en acidos Omega 3, su bajo precio, y sus excelentes propiedades nutritivas, hacen que sea un referente de la dieta tradicional. Su carne es realmente buena y bien preparada, tanto sea al horno, a la parrilla o en escabeche, poco tiene que envidiar en sabor a cualquier otra especie.

Caldeirada de merluza

Recetas de Merluza

Se trata de una receta tradicional de la cocina gallega, que se elabora con diferentes pescados cocidos en un caldero (de ahí viene su nombre) y que, aun siendo un plato muy sencillo, con una buena materia prima como la que hay en Galicia, se convierte en un guiso de autentico lujo.

Bacalao con almendras

Recetas de Bacalao

Hay muchas maneras de hacer bacalao con almendras, pero esta es muy sencilla y está muy rica.

Bacalao horneado

Recetas de Bacalao

Esta receta es muy fácil y rápida de hacer y por lo tanto un buen recurso para solventar una comida que no tenías prevista.

Caballa con mejillones en escabeche

Recetas de Sarda (Caballa)

Receta gallega para preparar una caballa con salsa de mejillones en escabeche acompañada con un puré de patatas.

Rape a la gallega

Recetas de Rape/Pixín

Receta de origen gallego para la preparación del rape, esta receta se preparará con base de patatas, pimiento y huevo.

Ventresca de bonito al horno

Recetas de Bonito

La ventresca se trata de una pieza con forma triangular, que está situada en la parte inferior del bonito, en la zona próxima a la cabeza. Su nombre, ventresca, alude a la parte del atún donde está situada, la zona del vientre del atún, esta parte es de sabor intenso, fino y delicado.

Fritos de rodaballo

Recetas con Rodaballo

Receta fácil y muy rápida de hacer parar preparar fritos de rodaballo.

Cazuela del mar

El mar, está receta la hemos titula dmás recuperamos las recetas cocinadas en cazuelas de barro, donde la comida tiene un sabor diferente.

Chipirones fritos

Una receta fácil para un picoteo o cena rápida.

Salmon con salsa de oricios

Recetas de Salmón

En esta ocasión cocinaremos un salmon con sala de oricios o erizos de mar.

Calamares a la Romana

Los calamares a la romana se pueden considerar como una de las tapas españolas más conocidas y consumidas, en esta receta te mostramos como prepararlos para que te queden tiernos.

Lomos de bacalao crujiente

Recetas de Bacalao

En esta receta preparamos el bacalao de manera sencilla y con un ingrediente especial.
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